Početna> showlist
Jeste li se ikada zapitali šta se nalazi u vašim omiljenim grickalicama i pićima? Mnogi od njih sadrže posebne sastojke poznate kao prirodni aditiviTo su stvari koje poboljšavaju okus ili produžavaju vijek trajanja. U današnjem tekstu ćemo detaljnije pogledati neke uobičajene aditive i šta oni rade u hrani koju jedemo iz dana u dan.
Konzervansi su sve što hranu duže održava svježom. Nalaze se u namirnicama kao što su hljeb, konzervirano voće i mesni proizvodi. Konzervansi sprječavaju rast plijesni i bakterija na hrani. Pomažu u zaštiti hrane od kvarenja, ali neki ljudi mogu imati reakcije na određene konzervanse. Vrijedi provjeriti deklaracije na hrani za konzervanse koje možda ne želite.
Da bi hrana izgledala bolje i imala bolji okus, koriste se umjetne boje i arome. Stalno ih susrećemo u slatkišima, grickalicama i pićima. I, iako su sigurni u malim količinama, neki ljudi radije izbjegavaju ove aditive zbog zdravstvenih razloga. Zdravija alternativa ako želite jesti manje aditiva bila bi odabir hrane s prirodnim aromama i bojama.
Emulgatori su prirodni aditivi za hranu ...koji omogućavaju stvarima koje se obično ne miješaju dobro - na primjer, ulje i voda - da formiraju homogenu smjesu umjesto da se razdvoje u slojeve. Emulgatori su prisutni u majonezi, sladoledu, preljevima za salatu i drugoj prerađenoj hrani. Oni čine ovu hranu kremastom. Emulgatori se također koriste kako bi hrana duže ostala svježa. Iako se emulgatori smatraju sigurnima, neka istraživanja sugeriraju da bi mogli imati utjecaj na zdravlje. Hrana s emulgatorima je u redu jesti umjereno.
Kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze je zaslađivač koji se nalazi u napitcima poput gaziranih pića i sokova. On daje tim napitcima slatkoću, ali prekomjerna količina kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze može biti nezdrava, uzrokujući debljanje i dijabetes. Zdravstveni stručnjaci preporučuju konzumiranje manje kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze i pijenje napitaka s prirodnim šećerima, poput voćnih sokova ili šećera od trske. Korisno je zapamtiti nedostatke kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze kada donosite odluku o tome što ćete jesti ili piti.
Kulturno smo uslovljeni da vjerujemo da je sve što dodamo hrani loše za nas. Ali dok nekoliko uobičajeni aditivi Iako nam predstavljaju probleme, većina je savršeno sigurna za jelo u malim količinama. Dakle, čitanjem deklaracija na hrani i znanjem čemu služe aditivi, možete donijeti bolji izbor za svoje zdravlje. Imajte na umu da nisu svi aditivi jednaki, stoga razmislite o tome šta vam je potrebno kada birate svoje grickalice.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
